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粘胶纤维是一种再生纤维素纤维，其结构和性能如下：
1、结构：粘胶纤维的结构是基于天然纤维素的化学加工，它主要由纤维素组成，具有较长的分子链，这些分子链之间通过氢键相互作用形成结构，这种纤维的截面形状呈现出不规则的锯齿状形态。
2、性能：粘胶纤维具有良好的吸湿性，其吸湿性能优于其他纤维，它也具有优良的透气性和染色性，易于与其他纤维混合制成织物，粘胶纤维的强度较高，并且具有良好的耐磨性，它的耐热性较差，需要在较低的温度下进行干燥处理以防止热损伤，粘胶纤维还具有良好的生物降解性。
关于粘胶纤维的具体定义或俗称，它通常被称为冰丝，这种称呼源于其特殊的制造工艺和性能特点，如冰凉感、丝滑的手感等，冰丝是一种化学纤维的统称，其外观和性能类似于蚕丝，具有亲肤舒适、透气性好等特点，粘胶纤维有时也被称为冰丝纤维。
仅供参考，如需更多关于粘胶纤维的专业知识，可查阅相关文献或咨询纺织行业的专业人士。